高剪切乳化机具有以下几项基本功能：

　　1 剪切作用

　　(1)物料通过转子外径与定子内径瞬间受到强力的灌装封尾机剪切作用

　　(2)复杂而激烈的流体运动带动颗粒相互撞击,以及颗粒与转定子进行撞击,从而形成不可小视的液力剪切作用

　　2 摩擦(揉搓)作用

　　物料在转子外径与定子内径间受到强力的研磨和撕裂

　　3 泵送混合作用

　　通过转子割槽和叶片的旋转带动流体离心运动,产生泵送作用.转子割槽与定子割槽及离心叶片的搅动,产生混合作用


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